Kategorie

Promocje

Blog navigation

Najnowsze

Ciekawostki

  • Zielone złoto – hodowla chmielu w Polsce
    Zielone złoto – hodowla chmielu w Polsce
    8 Odsłon

    Chmiel to jeden z największych sprzymierzeńców polskiego rynku alkoholowego. To dzięki niemu zawdzięczamy złocisty napój, który od lat gości na naszych stołach umilając gorące popołudnia latem, jak i wprowadzający w uroczy barowy nastrój zimą. Według statystyk dorosły Polak wypija aż 100 litrów piwa rocznie, deklasując całkowicie inne alkohole. W czym tkwi sekret dobrego piwa?

    Read More
  • Amylazy gorzelnicze – niezbędny enzym do produkcji alkoholu
    Amylazy gorzelnicze – niezbędny enzym do produkcji alkoholu
    6 Odsłon

    Amylazy to enzymy, które odpowiedzialne są za rozkład enzymatyczny cukrów – przede wszystkim skrobi. Występują one zarówno w roślinach, jak i w organizmach ludzi i zwierząt. W naszym ciele amylazy produkowane są w gruczołach ślinowych i trzustce. Enzymy te mają za zadanie hydrolizę skrobi – rozkładają ją na mniejsze cząsteczki. W zależności od sposobu rozrywania wiązania glikozydowego możemy otrzymać glukozę, fruktozę, maltozę czy dekstrynę.

    Read More
  • Zacier na bimber
    Zacier na bimber
    19480 Odsłon

    Bimber zwany też samogonem to produkt, który śmiało możemy nazwać tradycyjnym. Produkcja domowego wysokoprocentowego alkoholu ma bowiem u nas długie tradycje. W czasie obu wojen światowych trunek ten funkcjonował jako środek płatniczy i niejednej rodzinie umożliwił przetrwanie ciężkich czasów.

    Read More
  • Drożdże do wina - czym są, jak wybrać najlepsze?
    Drożdże do wina - czym są, jak wybrać najlepsze?
    689 Odsłon

    Domowa produkcja wina to coraz popularniejsze hobby. Choć wymaga zakupu odpowiedniego sprzętu oraz produktów, daje ogromną satysfakcję, jeśli w domowej manufakturze wyprodukujemy naprawdę dobry trunek. Daje tez duże pole do popisu kreatywności, bo winiarskie eksperymenty często dają dobre efekty – możemy eksperymentować z rodzajem owoców (choć wino nie musi być koniecznie owocowe), a także z innymi dodatkami, czasem fermentacji

    Read More
  • Przepis na najlepszy zacier z grochu
    Przepis na najlepszy zacier z grochu
    3290 Odsłon

    Czy słyszałeś kiedyś o wódce księżycówce? A może próbowałeś już produkować domową wódkę, powszechniej jednak znaną jako bimber?

    Read More
  • Jak rozpoznać zepsute wino po wyglądzie?
    Jak rozpoznać zepsute wino po wyglądzie?
    2250 Odsłon

    Czy możliwe jest rozpoznanie nieświeżości wina po jego wyglądzie, zanim zdecydujemy się otworzyć butelkę i powąchamy – lub jeszcze gorzej – spróbujemy łyk? 

    Read More
  • Po co nam alkohol?
    Po co nam alkohol?
    370 Odsłon

    Czy zadawaliście sobie kiedyś pytanie, po co właściwie pijemy alkohol? W końcu co chwila ruszają nowe kampanie społeczne, które mają za zadanie uświadomienie społeczeństwa, jak zgubny wpływ na zdrowie (fizyczne i psychiczne) ma picie alkoholu.

    Read More
  • Zacier z buraków cukrowych
    Zacier z buraków cukrowych
    2034 Odsłon

    Produkcja każdego rodzaju trunku wymaga trzymania się określonych zasad i receptur. Przy przygotowywaniu piwa i spirytusu konieczne jest użycie specjalnej substancji zwanej zacieram lub nastawem. W naszym poradniku wyjaśnimy, czym jest zacier i w czym różni się on od nastawu. Podamy sprawdzone sposoby, jak można je otrzymać domowymi sposobami. Podamy także proste przepisy na przyrządzenie świetnego zastawu z buraków cukrowych.

    Read More
  • Sztuka degustacji nalewek
    Sztuka degustacji nalewek
    550 Odsłon

    Przyrządzenie dobrej nalewki to prawdziwa sztuka. Nalewki to jedne z najbardziej wykwintnych alkoholi – wiedzą o tym miłośnicy eleganckich trunków z całego świata. Picie nalewek od wieków wiąże się z pewnym rytuałem. W naszym poradniku przybliżymy arkana niezwykłej sztuki degustacji nalewek. Mamy nadzieję, że po przeczytaniu naszego tekstu degustacja wytrawnych nalewek stanie się samą przyjemnością. 

    Read More
  • 10 przykazań domowej produkcji alkoholu
    10 przykazań domowej produkcji alkoholu
    1510 Odsłon

    Samodzielne przygotowywanie nalewek domowych od lat pozostaje w dobrym tonie. Nalewki robili nasi rodzice, dziadkowie i całe pokolenia wstecz. To ekskluzywne hobby jest modne również dziś. Współcześnie pochwalenie się pysznym domowym trunkiem na rodzinnym przyjęciu stanowi przejaw dobrego gustu i smaku.

    Read More
Showing 1 to 10 of 24 (3 Pages)
Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Akceptuj Więcej informacji Odrzuć