Esencje do win / zaprawki do win / barwniki

Zaprawka do wina staje się coraz bardziej popularna i spotkać ją można w sklepach w całym kraju. W wielu przypadkach różnica pomiędzy oryginalnym alkoholem a przygotowaną zaprawką nie jest aż tak wyczuwalna. Obecnie na rynku można znaleźć typy zaprawek, które są przyrządzane z dobrych składników i często swoim smakiem i aromatem dominują nad pierwowzorem.

Dlaczego warto używać zaprawek do wina?

Esencja do wina może zastąpić swój oryginalny smak ulubionego alkoholu. Jest tańszą wersją, ale nie oznacza, że gorszą. Kupić można w większości sklepów, gdzie z dobrze dobranych i starannie przygotowanych składników można cieszyć się równie niepowtarzalnym smakiem. Zaprawka do wina idealnie nadaje się do domowych win, jeśli widzimy, że własnej roboty alkohol nie wyszedł tak jakbyśmy, chcieli. W tym przypadku zaprawka do wina świetnie się nadaje i warto ją mieć przy sobie. Dzięki niej alkohol się nie zmarnuje i będzie można cieszyć się dobrze przygotowanym trunkiem. Dodana zaprawka do wina nadaje winom nowe życie i ulepsza smak. Dodawane substancje nie tylko wzbogacają smak w alkoholach, ale również w miodach i innych naszych ulubionych trunkach.

Jak używać dodatkowych substancje to jakie?

Idealna zaprawka do wina to taka, która po dodaniu daje smak i aromat taki sam jak oryginalny alkohol. Ważne jest, aby zwracać na składniki, które znajdują się w substancjach.

Pierwszym aromatem, który idealnie nadaje się do czerwonych win jest Portivin. Są to wina gronowe i stosuje się je w celu uzyskania domowego znanego portugalskiego wina, którym jest Porto. Wino powstaje z fermentacji winogron, a wzmacniane jest winnym spirytusem. Jest to wyjątkowe wino o idealnym smaku z zawartością około 20% alkoholu. Esencja do wina przeznaczona jest do gotowego wina, ok. 25 l. Należy dodawać powoli, najlepiej co kilka dni, aż smak będzie odpowiedni.

Zaprawka do wina Vermouth Bianco zaleca się podawać do win białych, lekkich oraz różowych gronowych. Przeznaczony jest dla osób, które chętnie przyrządzają wina wermut o aromatycznym zapachu i pysznym smaku. Podaje się ją najczęściej do 25 litrowego wina, które już jest gotowe i czeka na dodanie odpowiedniego aromatu. Tak jak wszystkie esencje należy podawać bardzo powoli i delikatnie. Najlepiej oczywiście co kilka dni, tak żeby uzyskać w efekcie końcowym, idealny smak i odczuwalny aromat oraz móc cieszyć się przepysznym trunkiem na wszelkich uroczystościach domowych jak i oficjalnych.  Dodawanie takich substancji jest jak najbardziej wskazane, aby wina były równie dobre, a goście z rozkoszą chwalili domowe wyroby, dlatego dodanie aromatu pozwoli uzyskać efekt takiego wina, jakie od początku powinno być.