WÓDKI, LIKIERY, NALEWKI, BIMBER

Wódki, Nalewki, Likiery, Bimber – Twórz domowe trunki

Produkcja domowych alkoholi, takich jak wódki, nalewki, likiery czy bimber, może stać się prawdziwym hobby. W naszym sklepie znajdziesz kompletne wyposażenie i surowce, które są potrzebne do przygotowania każdego z tych trunków.

Rodzaje alkoholi domowej roboty

Wódka

Wódka to jeden z najpopularniejszych alkoholi wysokoprocentowych, wytwarzany z alkoholu etylowego otrzymanego w procesie fermentacji alkoholowej, przeprowadzonej przy użyciu drożdży. Najczęściej wykorzystuje się do tego ziemniaki i zboża. Po fermentacji następuje destylacja, która ma na celu usunięcie niepożądanych smaków i aromatów. Tak przygotowany destylat można poddać filtracji przez aktywny węgiel drzewny, aby nadać mu pożądane właściwości. Wódka musi mieć minimalną moc 37,5% objętościowo.

Wódki można podzielić na:

- Wódki czyste: spirytus rektyfikowany, rozcieńczany wodą.

- Wódki gatunkowe: produkowane ze spirytusu, wody, wyciągów roślinnych, olejków zapachowych i cukru.

- Bimber: trunek podobny do wódki, produkowany ze spirytusu destylowanego, ale nierektyfikowanego.

Nalewki

Nalewki to alkoholowe wyciągi z owoców, korzeni, kwiatów lub ziół, zazwyczaj o zawartości alkoholu 40–45%. Ich produkcja polega na maceracji składników w alkoholu o stężeniu od 35% do 96%, co wydobywa z nich substancje aktywne i konserwuje je. Nalewki można słodzić syropem cukrowym lub miodem. Są jednym z najprostszych w przygotowaniu domowych trunków. W naszym sklepie znajdziesz akcesoria, karafki, słoje i butelki do ich przechowywania.

Likiery

Likiery to napoje spirytusowe, które otrzymuje się poprzez aromatyzowanie spirytusu. Mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak śmietana, mleko, owoce lub wino. Ich zawartość alkoholu zazwyczaj wynosi 23–45%. Likiery wyróżniają się od nalewek znacznie słodszym smakiem i gęstą konsystencją. Możesz przygotować likiery takie jak kukułkowy, migdałowy czy advocatowy, używając podstawowych składników i akcesoriów z naszej oferty.

Bimber

Bimber to alkohol o wysokim stężeniu procentowym, od 40% do nawet 70%, produkowany w domu. Otrzymuje się go poprzez destylację zacieru zbożowego, ziemniaczanego lub cukrowego. Do produkcji bimbru można wykorzystać różnorodne składniki, takie jak owoce, zboża czy ziemniaki. W zależności od metody destylacji, rektyfikacji i oczyszczania, bimber może różnić się smakiem i zapachem.

Sprzęt i akcesoria do domowej produkcji

Produkcja bimbru wymaga większej wiedzy niż w przypadku nalewek czy likierów. Proces destylacji jest czasochłonny i wymaga odpowiedniej aparatury, jednak rezultat jest wart zachodu. W naszym sklepie alembik.eu znajdziesz cały niezbędny sprzęt, pojemniki i akcesoria do domowej produkcji, w tym destylatory, beczki, gąsiory, cukromierze i pożywki dla drożdży.