Zlewanie wina

Podczas produkowania domowego wina można dowiedzieć się jak postępować z trunkiem. Pierwsze i drugie zlewanie wina nie różni się znacznie od siebie. Jednak każde musi nastąpić w określonym czasie. Najlepiej jest sprawdzić, jak zlewać, a później butelkować domowe wino. Winiarstwo domowe wymaga od zainteresowanych dwóch cech, czyli cierpliwości i skrupulatności.

O tym, kiedy zlewać wino, piszemy tu

Zlewanie wina do butelek

Zlewanie wina do butelek będzie wymagało szczelnego zamknięcia. Przyda się korkownica i zakupiony wcześniej zapas świeżych korków. W celu zachowania sterylnej czystości nie zaleca się używać korków dwa i więcej razy. Może to doprowadzić do pojawienia się pleśni po stronie napoju. Sprawi, że wino niestety nie będzie się nadawało do konsumpcji. Butelki przechowujemy w niskiej temperaturze. Oczywiście nie może być niższa niż 0 stopni. Najlepsza do przechowywania będzie domowa piwnica, gdzie z dala od gwaru ogniska. Drugie zlewanie wina odbywa się po dwóch lub trzech miesiącach od czasu pierwszego zlewania. W momencie, gdy trunek już wystarczająco dojrzał. Należy sprawdzić, czy smak wina jest satysfakcjonujący, wystarczy wypić odrobinę. Dokładnie tak jak zawodowi kiperzy. Można się upewnić. Należy odlać szklankę wina i zostawić je w ciepłym miejscu na dobę. Alkohol jest gotowy do zlania, jeśli w szklance nie wytrącił się osad. Proces wygląda identycznie jak pierwsze zlewanie wina. Można go przelać do wyparzonych i osuszonych butelek zamiast do gąsiora.