Przepisy na piwo

Czym jest Barley Wine? Piwo? Wino? Hybryda? A może jeszcze coś innego? Ale zacznijmy od początku czyli od historii. Barley wine najprawdopodobniej ma swoje korzenie w Armenii. Kraj ten znany jest raczej ze swoich winnych klimatów, ale grecki historyk, filozof i żołnierz Ksenofon opisuje ten trunek w dziele Anabaza, które często nazywane jest wyprawą dziesięciu tysięcy. Możemy tam przeczytać o winie zrobionym z jęczmienia, które było bardzo mocne i pływały w nim ziarna. Jest to najstarsza...

Barleywine eko 24°Blg ok. 10 % alk. Najmocniejsze piwo z rodziny Ale, zwane też winem jęczmiennym. Doskonałe piwo na jesienne i zimowe wieczory. Barley Wine cechuje cała gama aromatów, zaczynając od silnego i bogatego charakteru słodowego, karmelowego, poprzez owocowość, kończąc na aromatach sherry i porto. Wymaga długiego leżakowania, szlachetnieje z wiekiem.

Extra Special Bitter premium 14,7°Blg Specjalna odmiana angielskiego piwa typu Biiter. W porównaniu do swojego pierwowzoru ESB ma większą ekstraktywność, zawartość alkoholu i bardziej zdecydowany smak. Dzięki trzem szlachetnym gatunkom chmieli nasze ESB złożoną goryczkę i przyjemny aromat. Doskonała propozycja dla osób ceniących sobie gorzkie piwa ze słodowym smakiem.

Extra Special Bitter eko 14°Blg Specjalna odmiana angielskiego piwa typu Biiter. W porównaniu do swojego pierwowzoru ESB ma większą ekstraktywność, zawartość alkoholu i bardziej zdecydowany smak. Dzięki trzem szlachetnym gatunkom chmieli nasze ESB ma złożoną goryczkę i przyjemny aromat. Doskonała propozycja dla osób ceniących sobie gorzkie piwa ze słodowym smakiem.

Bitter eko 11°Blg Typowe angielskie piwo typu Bitter, doskonale sprawdza się jako piwo sesyjne. Pełny, słodowy smak połączony z wyraźną i szlachetną chmielową goryczką.

Belgian Tripel Blonde Abbey 17°Blg

Milk Stout eko 14°Blg Słodsza, bardziej sycąca wersja irlandzkich stoutów. Czekoladowe posmaki oraz gorycz wywydząca się z ciemnych i palonych słodów, złamana jest tutaj słodyczą wynikającą z dodania laktozy do brzeczki. Doskonałe piwo deserowe!

Stout premium 12°Blg Stout piwo o praktycznie nieprzejrzystej, aksamitnej barwie i białej czapie z piany. Guinness to najbardziej znany przedstawiciel tego gatunku, piw wytrawnych o zdecydowanym smaku powstającym z dużego udziału słodów palonych, a także niesłodowanego palonego jęczmienia. Smak kawy, lekko czekoladowy to cechy charakterystyczne.

Weizen premium 12°Blg Kiedyś prawo do wyrobu piwa z pszenicy miały tylko browary należące do książąt, a gmin miał się raczyć piwem z jęczmienia. Czasy się zmieniły i każdy może uwarzyć doskonałe na letni skwar piwo pszeniczne o cenionym aromacie goździków i bananów.

PORTER ANGIELSKI 12,7°Blg Piwo uważane za przodka irlandzkich stoutów. W smaku piwo wybitnie słodowe z lekkimi posmakami słodów palonych, delikatnymi nutkami czekoladowymi, mogą też pojawić się akcenty karmelowe, chlebowe, orzechowe i toffi. Doskonałe piwo do obiadu i po ciężkim dniu w pracy.