Kategorie

Promocje

Blog navigation

Najnowsze

Ciekawostki

  • Whisky i jej tajemnica
    Whisky i jej tajemnica
    2211 Odsłon

    Amerykańska whiskey, potocznie nazywana Burbonem to zapewne jeden z najbardziej znanych amerykańskich trunków. Jej nazwa pochodzi od hrabstwa w stanie Kentucky, który skupia najwięcej producentów tego wyjątkowego alkoholu. Amerykanie uznają Burbon za trunek narodowy. Potwierdził to Kongres Stanów Zjednoczonych, który w 1964 roku oficjalnie mianował amerykańską whiskey narodowym alkoholem. Czy można dyskutować z Kongresem? Raczej nie!

    Read More
  • Rodzaje zacierów
    Rodzaje zacierów
    2384 Odsłon

    Zacier to termin znany każdemu, kto kiedykolwiek zajmował się produkcją piwa czy spirytusu. Jest niezbędnym elementem powstającego alkoholu. Jak tworzy się zacier? Ziarna zbóż, ziemniaki lub melasę rozciera się, a następnie zalewa wodą. Wytworzona w ten sposób mieszanina poddawana jest fermentacji alkoholowej. Zaciery przeznaczone do wyrobu piwa i zaciery gorzelnicze różnią się między sobą.

    Read More
  • Bimber. Kilka ciekawostek na jego temat
    Bimber. Kilka ciekawostek na jego temat
    34741 Odsłon

    Bimber nazywany również samogonem lub okowitą to domowej produkcji alkohol otrzymywany w wyniku destylacji zacieru zbożowego, ziemniaczanego lub nastawu cukrowego oraz wina. Do produkcji bimbru używane są rozmaite składniki takie, jak owoce, ziemniaki, zboża, buraki cukrowe, cukier czy kukurydza. Sposób destylacji, rektyfikacji i oczyszczania trunku decyduje o jego smaku i zapachu.

    Read More
  • Piwo uratowało świat? (cz. 2)
    Piwo uratowało świat? (cz. 2)
    1301 Odsłon

    Okres średniowiecza to głównie dominacja klasztorów zajmujących się warzeniem piwa na własny użytek, ale także przeznaczonego dla gości, ważnych osobistości, czy po prostu na sprzedaż. Okres ten dobitnie pokazuje, że piwo wielokrotnie ratowało ludzkie życie. Jednym z największych zagrożeń dla życia w tych czasach była woda.

    Read More
  • Piwo uratowało świat? (cz. 1)
    Piwo uratowało świat? (cz. 1)
    941 Odsłon

    Czy pijąc piwo zastanawiałeś się kiedyś jak wielki wpływ miało ono na to jak dziś wygląda świat? Piwo obecne jest w historii ludzkości od wielu tysięcy lat. Pierwszy dokument świadczący o świadomym wytwarzaniu piwa pochodzi sprzed ponad 6000 lat i powstał w Mezopotamii.

    Read More
  • Warzenie piwa w domu - od czego zacząć?
    Warzenie piwa w domu - od czego zacząć?
    4656 Odsłon

    Warzenie piwa w domu nie jest specjalnie trudne. Świadczy o tym choćby ilość osób, które rejestrują się na forach i pytają o to, jak uwarzyć swoje pierwsze piwo. Największą trudnością okazuje się wygospodarowanie czasu. Niestety, jak przy każdym domowym wyrobie, bez poświęcenia czasu ani rusz. W piwowarstwie jest to szczególnie ważne. Pośpiech i brak cierpliwości najczęściej powoduje problemy z piwem i często zniechęcenie całym przedsięwzięciem.

    Read More
  • Jak powstaje piwo?
    Jak powstaje piwo?
    2969 Odsłon

    Prawdziwe piwo to piwo zrobione z chmielu. To stwierdzenie jest równie bliskie prawdzie, jak to, że rosół jest zrobiony z pieprzu. Oczywiście te składniki występują w gotowym produkcie, jednak w obydwóch przypadkach są tylko przyprawą. Nie tylko w sensie aromatu jaki daje, ale chodzi głównie o proporcje. Każdy styl ma goryczkę pochodzącą od chmielu na innym poziomie, ale dla zobrazowania proporcji przyjmijmy że na każde 100 kilogramów słodu potrzeba tylko około 1 kg chmielu. To tylko 10%.

    Read More
Showing 81 to 87 of 87 (9 Pages)
Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Akceptuj Więcej informacji Odrzuć