Koszyk
Odmiana o wysokiej zawartości alfa kwasów i wyjątkowym profilu aromatycznym. Chinook wprowadza bardzo silny aromat grejpfruta, tak w zapachu jak i w smaku piwa. Idealny do amerykańskich piw o nieortodoksyjnym chmieleniu.
Typowy skład:
Alfa kwasy: 8-13%
Beta kwasy: 3-4%
Kohumulon: 29-34% alfa kwasów
Całkowite olejki: 1,5-2,5 ml/100g
Kariofilen: 9-11% całkowitych olejków
Farnezen: <1% całkowitych olejków
Humulen: 20-25% całkowitych olejków
Myrcen: 35-40% całkowitych olejków
check_circle
Kategorie