Karmelowy 30 (30-40 EBC) - 1kg Zobacz większe

Karmelowy 150 (100-180 EBC) Viking/Strzegom - 50 g

Słód karmelowy 150 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Więcej szczegółów

0,45 zł brutto

Więcej informacji

Przełomowym momentem jest proces scukrzania, który zachodzi w temp. ok. 82-85°C i trwa 10 minut. Po tym etapie następuje szybki wzrost temperatury w bębnie, dzięki czemu słód w dalszym etapie uzyskuje właściwą barwę i aromat. Po wyprażeniu ziarno jest intensywnie chłodzone. Tak jak wszystkie słody z tego rodzaju, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dopełnia smaku piwa i pogłębia kolor. stosowany do produkcji piw typu Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 100 - 180 °EBC.

Słód nieśrutowany - w razie potrzeby proszę wybrać ŚRUTOWANIE (usługa GRATIS)

lub zapraszamy do nabycia śrutownika renomowanej firmy Gabej.

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Karmelowy 150 (100-180 EBC) Viking/Strzegom - 50 g

Karmelowy 150 (100-180 EBC) Viking/Strzegom - 50 g

Słód karmelowy 150 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.