Koszyk
Słód Château Roasted Barley (palony jęczmień) 1000-1400 EBC
Belgijskie słody oferują jakość i profile wydajnościowe wyróżniające się znacznie na tle słodów produkowanych gdziekolwiek indziej. Mają unikalne właściwości w zakresie bukietu smakowo-zapachowego, klarowności brzeczki, wydajności i innych parametrów.
ŚRUTOWANIE
Wyprodukowano w Castle Malting®, Belgia
Kolor brzeczki: 1000-1400 EBC / 375-525 Lovibond
Cechy:
belgijski surowy prażony jęczmień. Poddawany obróbce do 230°C. Długość czasu prażenia określa ciemność ziarna. Château Roasted Barley to wysoko palony jęczmień, który nadaje palonego, zbożowego i lekko kawowego smaku piwa. Ma wiele cech jak Château Black, choć jest o wiele bardziej złożony. Posiada trochę skrobi którą można przekształcić podczas zacierania, wpływając w ten sposób na gęstość właściwą. Nadaje lekką słodycz piwa. W porównaniu do Château Chocolat i Château Black, prażony jęczmień wytwarza jaśniejszy kolor. Nadaje piwu ciemnoczerwony, mahoniowy kolor i bardzo mocny prażony smak. Zapewnia wytrawność Porterom i Stoutom.
Zastosowanie: Stouty, Portery, Brown Ale, Nut Brown Ale i wszystkie inne ciemne piwa.
Słód nieśrutowany - w razie potrzeby proszę wybrać ŚRUTOWANIE (usługa GRATIS)
lub zapraszamy do nabycia śrutownika renomowanej firmy Gabej.
check_circle
Kategorie