Paski do pomiaru pH zacieru 5 szt.

Paski lakmusowe do badania kwasowości.
Po zamoczeniu paska w "płynie", należy porównać zabarwienie środkowej, białej kratki z wzprcem. Kolor który najbardziej pasuje wyznacza poziom PH.
Nastaw powinien mieć powyżej 3,2 PH, wtedy dobrze fermentuje. Poniżej 3 PH - fermentacja może ulec zatrzymaniu.