Koszyk
„Miód pitny. Prosty poradnik wytwarzania staropolskich trunków” ta wyjątkowa książka zabierze Was w fascynującą podróż do świata miodosytnictwa – tradycyjnego rzemiosła tworzenia miodów pitnych, nazywanych niegdyś „napojem bogów”. To kompletny przewodnik, w którym znajdziesz wszystkie informacje potrzebne, by własnoręcznie stworzyć ten historyczny trunek, niezależnie od poziomu zaawansowania.
Książka zaczyna się od bogatego rysu historycznego, sięgającego czasów starożytnych, gdy miody pitne cieszyły się ogromnym uznaniem wśród Greków, Rzymian, a także w naszej rodzimej kulturze szlacheckiej.
Wprowadzenie do historii i znaczenia tego trunku pozwala poczuć wyjątkowy klimat miodosytnictwa oraz zrozumieć, dlaczego przez wieki napój ten był symbolem luksusu, zdrowia i gościnności. Przewodnik szczegółowo omawia klasyfikację miodów pitnych, wprowadzając czytelnika w różne rodzaje tego trunku – od półtoraków, dwójniaków, trójniaków, aż po lżejsze czwórniaki i popularne dziś miody sesyjne. Każdy typ został dokładnie opisany, z uwzględnieniem stosunku miodu do wody, czasu fermentacji, zawartości alkoholu oraz sugestii co do ich serwowania i przechowywania.
W książce znajdziesz także szczegółowy opis procesu produkcji miodów pitnych, podzielony na etapy, takie jak przygotowanie brzeczki, fermentacja, sycenie, dojrzewanie i butelkowanie. Autor krok po kroku wyjaśnia, jakie akcesoria będą niezbędne – od fermentorów, rurek fermentacyjnych i cukromierzy, po termometry, syfony i środki dezynfekujące. Każdy element został starannie opisany, by ułatwić początkującym odnalezienie się w procesie i zminimalizować ryzyko błędów. Dla poszukujących nowych doznań smakowych autor przygotował liczne przepisy na miody owocowe, ziołowe i korzenne, dzięki którym każdy miód pitny może zyskać unikalny charakter i smak. Miłośnicy eksperymentów znajdą również inspiracje na miody chmielone i z nietypowymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, przyprawy czy aromatyczne zioła. Dzięki temu poradnikowi dowiesz się, jak krok po kroku stworzyć aromatyczny miód pitny o bogatym smaku, który może stać się chlubą domowej spiżarni lub wyjątkowym prezentem. W książce znajdziesz liczne wskazówki, jak unikać typowych błędów, jak kontrolować proces fermentacji, a także jak wybrać odpowiednie drożdże i rodzaje miodu, by stworzyć napój idealnie dopasowany do własnych preferencji. Jeśli fascynuje Cię świat domowych trunków, lubisz odkrywać nowe smaki i szukasz wyjątkowego hobby, poradnik „Jak zrobić miód pitny” to idealny wybór, który wprowadzi Cię w tajniki miodosytnictwa.
Autor: Wojciech Margowniczy
Wydawca: Pszczela Biblioteczka
Stron: 156
Format: 14,8 x 21 cm (A5)
Oprawa: Miękka
Zdjęcie książki poglądowe
check_circle
Kategorie