Lalvin v 1116

Drożdże Lalvin V 1116 - 50l

Drinkit
Lalvin V 1116

Lalvin V 1116 są to specjalnie wyselekcjonowane, suche, aktywne drożdże do typowych fermentacji, ale i do wznowienia zatrzymanych fermentacji oraz tzw. "trudnych fermentacji".

Drożdże te to najbardziej znane i najpowszechniej stosowane suszone aktywne drożdże na świecie.

Przeznaczone są do fermentacji win czerwonych i białych.



Więcej informacji
7,99 zł Brutto
Ilość:
Obecnie brak na stanie

Więcej informacji

Można je również stosować do cydrów jednak sugerujemy raczej do wytrawnych gdyż przy cukrze resztkowym czy dosłodzeniu mogą wznowić fermentację. 

 

Główne zalety drożdży :

  • Nadają się do fermentacji niskotemperaturowych
  • Pozwalają uzyskać wina świeże, aromatyczne, zatrzymujące o wiele dłużej naturalny zapach owoców niż wina otrzymane dzięki innym drożdżom.
  • Używa się ich do produkcji białych win aromatycznych, win lodowych, ale także krańcowo różnych dojrzałych win czerwonych.
  • Wśród enologów znane są jako "killer drożdże"
  • Niszczą i zastępują dzikie drożdże oraz bakterie dzięki swojej "zabójczej" ekspansywnej charakterystyce
  • Przy wystarczającej ilości cukru, składników odżywczych i azotu są w stanie wyprodukować od 14 do nawet 20% alkoholu. Natomiast 18 % jest standardem.
  • Niezawodnie fermentują przy wysokiej koncentracji cukru w moszczu.
  • Natychmiastowe przejście z fermentacji początkowej do głównej

Dawkowanie (g/hl) normalna fermentacja, trudna:

  • Wina białe 15 - 20, 30 - 40
  • Wina czerwone 10 - 20, 25 - 35
  • Zatrzymana fermentacja 30 - 50
Opinie
Na razie nie dodano żadnej recenzji.