Miodosytnictwo T. Ciesielski

Teofil Ciesielski był uznanym botanikiem i pszczelarzem, propagatorem win produkowanych z mieszaniny miodu i owoców. Swoje doświadczenia na tym polu opisał właśnie w Miodosytnictwie, które cieszyło się ówcześnie sporą popularnością pomimo, że komisje na wszelakich wystawach nie uznawały tego rodzaju trunków za godne uwagi. Zarzucano im wręcz, że trącą miodem choć autor niejednokrotnie udowodnił, podając im jednocześnie uznane gatunki wina, że komisje te (choć w ich skład wchodzili ludzie znający się na rzeczy) z racji samego uprzedzenia nastawiały się z góry negatywnie do jego miodów. Dziś napitki alkoholowe na bazie miodu i owoców cieszą się zasłużoną renomą i uznaniem. Szczególnie te, wyrabiane sprawdzonymi, starymi sposobami krzepią ciało i umysł, rozgrzewają po jesiennych i zimowych spacerach. Wszak szeroko znane są lecznicze właściwości miodu pszczelego i miodów pitnych. Aby przybliżyć wszystkim sztukę przerabiania miodu i owoców na napoje – wykonaliśmy reprint Miodosytnictwa.

Został on wydrukowany na pięknym, lekko kremowym papierze i dostępny jest w oprawie wykonanej z grubej niebieskiej tektury z papierowym, zadrukowanym na biało, grzbietem. Książka posiada ręcznie wprawianą papierowa naklejkę tytułową na przedniej części oprawy, dopasowane kolorystycznie kapitałki i wstążeczkę czytelniczą.

Książka porusza zagadnienia:

- przepisy i sposoby wytwarzania miodów syconych

- przepisy i sposoby wytwarzania miodów owocowych

- przepisy i sposoby wytwarzania win owocowo-miodowych

- o winach musujących

- o piwach na bazie miodu

- o dojrzewaniu alkoholi

- o jabłecznikach i winach owocowych

- o wadach napojów alkoholowych