Pożywka winiarska KOMBI

Ściany komórkowe posiadają zdolność pochłaniania środków hamujących fermentację, między innymi kwasów tłuszczowych. Dlatego też dodatkowa obecność w pożywce szczątkowych ścian komórkowych bardzo ułatwia fermentację, przyśpieszając namnażanie się drożdży.

Użytkowanie
Przed dodaniem do nastawu odpowiednią ilość pożywki zaleca się rozpuścić w 1/4 szklance wody. Pożywki dla drożdży można dodawać jednorazowo na początku fermentacji (jednocześnie z drożdżami). Coraz częściej stosuje się dodawanie pożywki w trzech równych porcjach: pierwszą na początku fermentacji, drugą po 3 – 5 dniach, trzecią po 10 dniach fermentacji. 

Pożywki należy chronić przed wilgocią. 

Podsumowując dzięki pożywce uzyskuje się: 

• odpowiednie namnożenie drożdży, 
• szybsze rozpoczęcie fermentacji, 
• pełne odfermentowanie cukru zawartego w owocach i dodanego w czasie produkcji wina. 

Waga: 0,01 kg

Charakterystyka produktów:
Produkt posiada atest PZH (Państwowy Zakład Higieny) dopuszczający go do kontaktu z produktami spożywczymi. Związki zawarte w pożywkach są wykorzystywane całkowicie przez drożdże w czasie ich namnażania, a więc nie istnieje obawa ( jeśli będą zachowane zalecane dawki ), że spowodują one zmiany smaku i aromatu wina. Nie mają wypływu na zdrowie człowieka.

Pożywka pakowana po 7 g wystarcza na 25 l nastawu.