Podpuszczka cielęca - 50 ml

Indeks: SER-Y-001

PODPUSZCZKA CIELĘCA 50 ml

Wyciąg z żołądków cieląt. Minimalna aktywność enzymatyczna powyżej 50 mg aktywnej chymozyny w litrze.

Więcej informacji

Dozowanie:
5 ÷10 ml na 10 litrów mleka w temp. 22°C przy produkcji serów twarogowo-podpuszczkowych.

25 ÷30 ml na 10 litrów mleka w temp. 30 ÷ 33°C przy produkcji serów podpuszczkowych (camembert i prasowanych).

Dokładna dawka zależy od konkretnej technologii produkcji.

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu w lodówce.

Podpuszczkę wyprodukowano we Francji.

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Akceptuj Więcej informacji Odrzuć