Drożdże Gorzelnicze Gozdawa 1410

Zestaw zawiera dawkę najlepszych pożywek i enzymów ułatwiających fermentację – to dzięki nim drożdże pozwalają uzyskać zacier najwyższej jakości – klarowny i pozbawiony niechcianych aromatów. 

PRZYGOTOWANIE: rozpuścić  8-9 kg cukru w 7l gorącej wody, następnie dolać 15l zimnej wody, aby temperatura roztworu była w granicy 25-27 st. C. Przed dodaniem drożdży  należy bardzo mocno wymieszać nastaw przez około 2-3 minuty – umożliwi to dobre natlenienie nastawu i co z tym idzie, prawidłowe namnażanie drożdży. Po natlenieniu i sprawdzeniu temperatury wsypać mieszankę drożdży bezpośrednio do nastawu i dalej delikatnie mieszać przez 2 minuty. Nie zamykać szczelnie fermentatora i nie używać rurek fermentacyjnych – fermentacja przebiega burzliwie.

Opakowanie 140g