Koszyk
Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) należy do rodziny traw wiechlinowatych. Rośnie w krajach śródziemnomorskich, a także w Gruzji, Malezji, Indiach, Afryce. Wydaje piękny cytrynowy, nieco korzenny, aromat.
Trawa cytrynowa jest głównym składnikiem kuchni tajskiej. Dodaje się ją do zup, sałatek, napojów, czy marynat. Można ją także parzyć samą. Jej orzeźwiający smak z lekką nutką imbiru nadaje potrawom typowy dla tego regionu smak. Można ją stosować jako przyprawę do piwa, nalewek, miodów pitnych, wódek – generalnie do wszystkich rodzajów trunków domowych. Dawkowanie wedle własnych preferencji.
check_circle
Kategorie