Destylator miedziany GOLD PRO

Profesjonalne gorzelnie od dawna wykorzystują urządzenia wykonane z miedzi. Tradycyjnie w miedzianych destylatorach wytwarzano koniak, whisky, czy calvados. Miedź ma doskonałe właściwości przewodzenia ciepła i absorpcji i dzięki temu urządzenie działa szybciej i stabilniej, a końcowy produkt jest aromatyczny i wolny od niepożądanych zanieczyszczeń.

Destylator dostępny w opcji 40l, 60l i 100l.

Cena za model 40l.

Zalety destylatora GOLD PRO:

• Szybkość, stabilność i ekonomiczność pracy – osiągane dzięki zastosowanemu materiałowi oraz poprzez przemyślaną konstrukcję kolumny. Bardzo ważną rolę odgrywają tu chłodnice Dimrotha – jedna pełni funkcję deflegmatora, a druga głównej chłodnicy.
• Precyzyjna regulacja liczby refluksowej, umożliwiająca produkcję zarówno aromatycznych destylatów, jak i wysoko oczyszczonego rektyfikatu. Realizowana dzięki podwójnemu węzłowi odbioru, który pozwala na regulację trybu odbioru (cieczowy lub parowy).
• Ekskluzywne elementy kolumny – gwarantują doskonały wygląd, funkcjonalność i przejrzystość procesu destylacji.
• Miedziana ”cebula” hełm alembikowy – oprócz eliminacji nadmiaru piany jego kształt pozwala na powstanie efektu deflegmacji powietrznej. Jest skuteczny zarówno w trybie pot-still, jak i podczas precyzyjnej destylacji.
• Szklana kolumna półkowa – przystosowana do mocy grzania 3 kW. Wykonana z borokrzemowego szkła o grubości 5 mm, co zapewnia pełną kontrolę procesu bez strat wymiany ciepła. Efektywna filtracja bez dodatkowych wypełnień odbywa się dzięki miedzianym półkom.

Miedziany kocioł destylacyjny z pokrywą kopułową:

• Szybkie nagrzewanie dzięki wysokiej przewodności cieplnej miedzi (ponad 20 razy wyższej niż stal nierdzewna).
• Zachowanie i podkreślenie aromatu surowca – miedź wiąże związki siarkowe, co wpływa na powstawanie estrów i aldehydów, wzbogacając smak destylatu.
• Stożkowa pokrywa zapobiega przedostawaniu się piany do kolumny – kluczowa funkcja podczas pierwszej destylacji na pełnej mocy w trybie pot-still.
• Hermetyczność – zapewniona przez złącza klampowe i silikonowe uszczelki.