Produkcja własnego wina to pasjonujące i satysfakcjonujące hobby, które pozwala na stworzenie trunku o unikalnym smaku. Dla wielu osób początek przygody z winiarstwem wydaje się jednak skomplikowany.

Produkcja domowego alkoholu to sztuka, która wymaga precyzji, cierpliwości i odpowiednich narzędzi. Jednym z najważniejszych z nich jest miernik alkoholu do bimbru. To proste, a jednocześnie niezastąpione urządzenie, które pozwala na analizę alkoholu i precyzyjne określenie mocy Twojego trunku.

Każdy, kto marzy o stworzeniu własnego, domowego trunku, prędzej czy później zetknie się z pojęciem balonu fermentacyjnego. To on jest sercem i duszą całego procesu, miejscem, w którym rodzi się wino, cydr czy piwo. Prawidłowy wybór, przygotowanie i użytkowanie balonu to podstawa sukcesu, która decyduje o finalnej jakości i smaku Twoich wyrobów.

Winiarstwo to pasja, która pozwala na tworzenie trunków o unikalnym charakterze. Kluczem do sukcesu, niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym winiarzem, jest odpowiedni dobór Read More

Dla każdego pasjonata domowej destylacji, uzyskanie czystego i łagodnego trunku to cel nadrzędny. Proces destylacji Read More

Wędzenie to pasja, która pozwala na tworzenie wyjątkowych smaków i aromatów. Kluczem do sukcesu, zwłaszcza w procesie wędzenia na zimno, jest odpowiednio dobrany Read More

Poświęciłeś czas na staranne przygotowanie zacieru, dobrałeś idealne drożdże i przeprowadziłeś precyzyjną destylację. Myślisz, że to koniec? Niekoniecznie! Aby Twój domowy alkohol osiągnął pełnię smaku, aromatu i czystości, często niezbędny jest kolejny etap – filtrowanie alkoholu. Jako specjaliści od destylacji, wiemy, że właściwa filtracja może znacząco poprawić jakość finalnego trunku, usuwając niepożądane substancje i nadając mu pożądaną gładkość. W tym poradniku...

Rozpoczynasz swoją przygodę z domową destylacją alkoholu? A może szukasz sposobu na ulepszenie swojego procesu i...

Witaj w fascynującym świecie domowej destylacji! Jeśli zastanawiasz się, jaki sprzęt do bimbru na startRead More

Arak to napój alkoholowy o smaku anyżowym. Otrzymywany jest przez destylację sfermentowanego zacieru ryżowego lub daktylowego. Oczywiście z dodatkiem melasy z trzciny cukrowej. Produkowany i konsumowany jest przede wszystkim w Syrii, Libanie, Izraelu, Palestynie. Podobny do greckiego ouzo, tureckiej rakı i francuskiego pastis.

Co to jest Armaniak? Jest to zdecydowanie jeden z mniej popularnych i znanych typów alkoholi. Konkretniej, jest to rodzaj brandy, którego nazwa wywodzi się od francuskiego regionu Armagnac. Ten region znajduje się blisko leżącego w Gaskonii. Wytwarza się go, destylując wino i dojrzewając w beczkach z drewna, a konkretniej z dębu. Obecnie, produkuje się go głównie w okolicach takich jak Gers, Landes, jak i Lot-et-Garonne.

Brendy może być destylowana z wina owocowego, wówczas powinna być odpowiednio oznaczona. Nazwa pochodzi od holenderskiego słowa brandewijn, czyli „destylowane wino”. Staropolska, do dziś poprawna i używana nazwa brandy to wypalanka. Tak określa się wódki destylowane w tradycyjny sposób, „wypalane” w aparatach destylacyjnych. Niekiedy nazywana jest również błędnie przepalanką. Mimo że termin odnosi się do destylatów produkowanych na bazie karmelu.

Amaretto to napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim, lekko gorzkawym smaku. Jest to czerwonobursztynowy likier wytwarzany z użyciem migdałów lub czasem z pestek moreli. Czasami wykorzystuje się także różne zioła lub aromat waniliowy. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj kilkanaście do trzydziestu procent objętościowych. Nazwa likieru wywodzi się z Włoch, aczkolwiek na świecie są znane likiery o tej nazwie. Produkowane we Francji, Holandii lub w Niemczech. Świetnie nadaje się...

Jak pośród tysięcy produktów, marek i producentów wybrać odpowiedni dla rum do drinków? Zadanie wydawałoby się, że nie jest wcale takie proste. Wielu znajomych dalej nie wie jaki dobry rum polecić przyjaciołom. Jednak po chwili zastanowienia i degustacji na pewno będzie można wskazać te rumy, które są najbliższe. Po kolejnych kilku chwilach na pewno znajdzie się swój ulubiony rum.

Dokładne pochodzenie absyntu niestety nie jest niejasne. Medyczne zastosowanie sięga starożytnego Egiptu i jest wymienione w papirusie Ebersa. Napisano go najpóźniej około 1550 r. p.n.e. Wyciąg z ziół na absynt, czyli piołun i winne liście były używane przez Greków jako lekarstwa. Ponadto istnieją dowody na wino o smaku piołunu w starożytnej Grecji, zwane absinthites oinos.

W Polsce zatrucie alkoholem metylowym jest bardzo rzadkie. Ze względu na jego zastosowanie w przemyśle do produkcji środków chemicznych. Zdarzają się oczywiście zatrucia z powodu przypadkowego spożycia. Niekiedy przyczyną zatrucia jest próba pozyskiwania alkoholu w niższej cenie z niepewnego źródła.

Mężczyźni w świecie alkoholi zdecydowanie preferują te wysokoprocentowe. Problem pojawia się, gdy z określonym trunkiem musimy sparować gust przedstawicielki płci żeńskiej. Jakiego rodzaju napoje preferują kobiety a jaką mężczyźni? Jaki podarować alkohol na prezent?

Nie ulega wątpliwości, że upodobania kobiet co do napojów alkoholowych różnią się znacznie od potrzeb faceta. Mężczyźni uśmiechają się i z radością zareaguje na podarunek w postaci sześciopaku. Natomiast kobieta nie...

Organizacja ślubu i wesela zdecydowanie wymaga odpowiedniego planowania. Nie da się ukryć, że istotnym elementem imprezy weselnej jest jedzenie i alkohol. Na wesele zaprasza się rodzinę i znajomych. Z pewnością żaden ojciec, czy wujek nie chciałby siedzieć przy pustym stole. Tutaj rolę ważną odgrywa alkohol. Jaki alkohol na wesele przygotować i ile butelek alkoholu kupić?

Jakie ma czerwone wino właściwości? Dzięki temu będzie się mieć zdrowe serce, jasny umysł i zachowa młodość jak najdłużej. Nie od dziś wiadomo, że czerwone wino posiada szereg właściwości zdrowotnych. Zwalcza wolne rodniki, korzystnie wpływa na pracę serca i wzmacnia układ odpornościowy. Dawniej w badaniach przeprowadzono, że wino czerwone ma właściwości lecznicze.

Białe wino znane i chętnie pite jest już od ponad 2500 lat. Białe wino i jego właściwości doceniane były nawet w starożytnej Grecji. W czasach kiedy kultem otaczano Dionizosa, czyli boga wina i winnej latorośli. Rzymski poeta Horacy w swoich pieśniach niejednokrotnie podkreślał, że wino jest niezbędnym elementem dobrej zabawy.