Koszyk
Piwowarzy, winiarze i wytwórcy cydru podczas swojej przygody z wyrobem alkoholi spotykają się z przeróżnymi substancjami chemicznymi. Warto wiedzieć, jakie dokładnie są ich właściwości i po co ich używać. Weźmy na tapet pirosiarczyn sodu!
Początkujący winiarz powinien zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt do produkcji. Alembiki, naczynia, butelki, co jeszcze? Ważnym, wręcz niezbędnym elementem wyposażenia jest winomierz. Czym on właściwie jest, jak działa i jak się go używa? Przedstawiamy kompendium wiedzy.
W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się na rozpoczęcie przygody z piwowarstwem domowym. Osoby mające w tym już jakieś doświadczenie dobrze wiedzą, jak ważne jest stosowanie się do pewnych kluczowych zasad w trakcie procesu warzenia. Jedną z najważniejszych zasad jest odpowiednie schłodzenie brzeczki po zagotowaniu. W dzisiejszym poradniku podpowiemy co zrobić, aby w prosty sposób schłodzić brzeczkę do prawidłowej temperatury.
Serwowanie alkoholu w trakcie domowego przyjęcia powinno odbywać się w elegancki sposób. Niezwykle efektowną ozdobą stołu może być szklana beczułka z kranikiem. Sprawdza się zarówno w trakcie rodzinnych uroczystości, jak i na spotkaniu w grupie przyjaciół. Tego rodzaju karafki doskonale nadają się także do ozdobienia stołu weselnego na przyjęciu w wiejskim stylu.
W warunkach domowych możemy wyprodukować większość znanych nam alkoholi. Nie jest to jednak takie proste, bo często potrzebujemy specjalistycznego sprzętu, by uzyskać najlepszy jakościowo alkohol. Jednym ze znanych i potrzebnych urządzeń podczas domowej produkcji alkoholu jest destylator. Szczególnie przydatny, jeśli chcemy zrobić domowy bimber lub whisky. Jak wybrać destylator? Na jakie elementy powinniśmy zwracać uwagę?