Koszyk
Likiery, czyli słodkie i bardzo gęste wódki w Polsce mają wielu fanów. Alkohole pod tą nazwą możemy kupić praktycznie w każdym sklepie monopolowym i supermarkecie. Do wyboru mamy coraz więcej smaków, chociaż starsi koneserzy na pewno pamiętają słynny likier jajeczny babuni. Niektórzy nie przepadają za tym trunkiem właśnie ze względu na ogromną zawartość cukru. To prawda, likieru nie damy rady wypić tyle, co piwa czy tradycyjnej wódki. Czy likier da się podrobić? Jak smakuje prawdziwy...
Tajemnica działania i niemal cudowne właściwości węgiel aktywny zawdzięcza swej porowatej budowie. W procesie produkcji w surowcu bazowym wytwarzane są rozgałęzione kanały – pory.
Amerykańska whiskey, potocznie nazywana Burbonem to zapewne jeden z najbardziej znanych amerykańskich trunków. Jej nazwa pochodzi od hrabstwa w stanie Kentucky, który skupia najwięcej producentów tego wyjątkowego alkoholu. Amerykanie uznają Burbon za trunek narodowy. Potwierdził to Kongres Stanów Zjednoczonych, który w 1964 roku oficjalnie mianował amerykańską whiskey narodowym alkoholem. Czy można dyskutować z Kongresem? Raczej nie!
Zacier to termin znany każdemu, kto kiedykolwiek zajmował się produkcją piwa czy spirytusu. Jest niezbędnym elementem powstającego alkoholu. Jak tworzy się zacier? Ziarna zbóż, ziemniaki lub melasę rozciera się, a następnie zalewa wodą. Wytworzona w ten sposób mieszanina poddawana jest fermentacji alkoholowej. Zaciery przeznaczone do wyrobu piwa i zaciery gorzelnicze różnią się między sobą.
Bimber nazywany również samogonem lub okowitą to domowej produkcji alkohol otrzymywany w wyniku destylacji zacieru zbożowego, ziemniaczanego lub nastawu cukrowego oraz wina. Do produkcji bimbru używane są rozmaite składniki takie, jak owoce, ziemniaki, zboża, buraki cukrowe, cukier czy kukurydza. Sposób destylacji, rektyfikacji i oczyszczania trunku decyduje o jego smaku i zapachu.