Koszyk
Tradycyjnie można wyróżnić kilka typów butelek do wina, czyli np. bordoska, burgundzka, alzacka, czy tokajska. Dochodzą do tego różne nietypowe kształty win, mające wyróżnić dane wino na półce. Kształt nie ma żadnego znaczenia, jeśli chodzi o mycie butelek do wina. Jedne prezentują się lepiej od innych i jest to kwestia tylko estetyki i gustu. Dużo ważniejsza jest kwestia koloru szkła. Wina białe lub różowe powinny być przechowywane w butelkach o zielonym/oliwkowym, lub brązowym zabarwieniu. Do win czerwonych służą butelki zielone, oliwkowe i brązowe. Kolorowe szkło chroni wino przed szkodliwym działaniem światła.
Najczęściej winiarze podczas domowej produkcji w 100% bazują na butelkach używanych. Najprawdopodobniej zakup nowej pustej butelki jest droższy niż wyczyszczenie i sterylizacja butelek do wina. Druga opcja jest oczywiście bardziej ekologiczna, a szczególnie zważywszy na kiepski poziom segregacji odpadów. Mniejsza ilość punktów przyjmujących zużyte opakowania szklane i niska świadomość ekologiczną ludzi. Butelki używane mają jedną wadę. Trzeba koniecznie usunąć z nich etykiety i dokonać dokładnego mycia butelek do wina. Użyć można do tego ciepłej wody z płynem do mycia naczyń oraz szczotki do butelek. Niestety jest jedna zła strona dezynfekcji sprzętu tą metodą. Konieczność nawet kilkukrotnego płukania butelki wodą, w celu pozbycia się piany.
W roli sterylizacji butelek do wina zdecydowanie lepiej sprawdza się soda oczyszczona. Środek ten jest nieszkodliwy dla zdrowia i środowiska naturalnego. Wystarczy tylko wsypać kilka łyżeczek sody do butelki, zalać ją wodą i użyć szczotki do butelek. Szybki i mało wymagający sposób, ale bardzo skuteczny. Całość przelać można do kolejnej butelki i powtórzyć ponownie ruch szczotką. Gdy woda z sodą staje się bardzo brudna, zmieniamy ją na nową. Wciąż można jej użyć oczywiście do odmaczania etykiet.
Kolejnym zabiegiem mycia butelki do wina jest spłukanie jej wodą. Następnie przepłukanie 2-3% roztworem pirosiarczynu potasu lub sodu, który jest znacznie tańszy. Należy odstawić butelkę do góry dnem i poczekać aż wyschnie. Ciekawą alternatywą może być czyszczenie i jednocześnie dezynfekcja butelek do wina przy pomocy pary.
Chemiczne środki dezynfekcyjne to sposób na dezynfekcję butelek do wina. Szczególnie wystarczą, aby przygotować roztwór w stężeniu zalecanym przez producenta. Następnie należy dokładnie opłukać nim butelki. Niektóre preparaty wymagają tego, aby wypłukać je czystą wodą. Zdecydowanie są to VWP lub nadwęglan sodu. W przypadku innych, szybko się utleniają i nie trzeba ich spłukiwać. Sterylizację butelek do wina z udziałem chemii ułatwi wygodna w użyciu myjka z pompką. Bardzo dokładnie opłucze wnętrze butelki przyrządzonym roztworem.
Do dezynfekcji butelek do wina można także zastosować piekarnik. Wyprażanie jest również skuteczne. Należy tylko wstawić butelki do piekarnika i rozgrzać temperaturę do 150-180°C. Nastepnie wypiekać szkło przez 30-45 minut. Po wyłączeniu piekarnika koniecznie trzeba pozostawić do wystudzenia.
Sterylizacja butelek do wina w kuchence mikrofalowej jest rzadko spotykana. Można wlać trochę wody do butelki i wstawić do mikrofalówki na ok. 3 minuty. Metoda jest niezwykle szybka i prosta. Rzadko stosowana ze względu na pojemność urządzania. Dezynfekcje i mycie butelek do wina można również dokonać w gotowanej wodzie. Włożenie butelki do dużego garnka i zalanie jej zimną wodą to łatwy sposób. Należy tylko doprowadzić wodę do wrzenia i gotować przez kilka minut. Wygotowane butelki ostrożnie wyjąć i osuszyć.