Koszyk
Jaki ma absynt skład? Pierwsze dowody na destylację alkoholu zawierającego piołun, anyż i fenkuł włoski pochodzą z końca XVIII wieku. Nie jest wykluczone jednak, że miało to miejsce wcześniej. Są dwie wersje związane z recepturą absyntu. Jedna zakłada, że absynt został po raz pierwszy wytworzony około 1792 roku przez francuskiego lekarza. Pierre'a Ordinaire'a, mieszkającego w Couvet ze Szwajcarii. Był on początkowo używany jako lek na wszelkie schorzenia i szybko zyskiwał popularność. Recepturę nabyły pewne Szwajcarki. Druga wersja mówi, że to one same mogły wytwarzać absynt jeszcze przed przybyciem Ordinaire’a.
Absynt to bardzo interesujący rodzaj alkoholu, który butelkuje się w mocy 45-80% ABV. Charakteryzuje się wyraźnym smakiem anyżu. Powstaje w wyniku ekstrakcji kwiatów i liści roślin, które nazywa się "świętą trójcą". W skład absyntu wchodzi anyż, piołun oraz koper włoski. Skąd wzięła się nazwa trunku? Pochodzi od łacińskiej nazwy piołunu, „Artemisia absinthium”. Z uwagi na swój oryginalny, zielono-żółty kolor, absynt bardzo często nazywa się charakterystycznie „zieloną wróżką”. W składzie absyntu natomiast wcale nie znajdzie się cukru. Dlatego też klasyfikuje się go jako osobną kategorię alkoholi, a nie likier.
Absynt z cukrem zwany także rytuałem ognia. Jest to jeden z najbardziej popularnych sposobów picia Absyntu. Do szklanki lub dużego kieliszka wlewa się trochę Absyntu. Natomiast na łyżeczkę kładzie się kostkę cukru lub nabiera zwykłego cukru. Łyżeczkę z cukrem polewa się również Absyntem i podpala, aż z cukru zrobi się syrop. Gdy ogień zgaśnie, dodaje się syrop z cukru do alkoholu i dolewa trochę zimnej wody. Taki koktajl jest gotowy do picia.
Rytuał wody to kolejny podobny sposób podawania Absyntu. Jest bardzo podobny do tego pierwszego, jednak przez łyżeczkę z cukrem przelewa się wodę. Stosuje się do tego specjalną łyżeczkę z dziurkami. Woda wpływa wraz z cukrem do alkoholu, kiedy na łyżeczce jest już go mało. Miesza się drinka i delektuje się ziołowo- anyżowym smakiem.
Absynt jest częstym dodatkiem różnych drinków kolorowych, jednak w niewielkich ilościach. Oczywiście ze względu na swój niezbyt delikatny smak anyżu i innych ziół na absynt. Jest to idealny dodatek także do bardzo słodkich drinków. Warto delikatnie stonować przez gorzkawy posmak. Niestety nie każdy może pić ten alkohol, jest to wymagający smak.
Absynt to napój o zdecydowanie dużej zawartości alkoholu. Przede wszystkim, charakteryzuje go wyraźnie anyżowy smak. Ponieważ głównym składnikiem absyntu jest anyż. Dzięki temu doskonale sprawdza się w mieszankach z innymi destylatami. Absynt można spożywać sam, należy jednak szczególnie pamiętać o tym, jakie są limity. Świetnie smakuje nie tylko w połączeniu z wody, ale i kostkami lodu. Doskonale nadaje się do różnego rodzaju drinków. Prostym i smacznym połączeniem będzie absynt, woda sodowa, syrop oraz liście mięty.
Zioła do absyntu to bardzo ważny składnik. Niektóre marki absyntu nie zawierają piołunu, co oznacza, że nie zawierają ziela Artemisia absinthium. To zioło nadaje absyncie wyjątkowy smak i zielony kolor. Gdzie można zakupić ten alkohol? Absynt najczęściej można zamówić na stronach internetowych różnych sklepów, które oferują ten trunek. Jest łatwo dostępny i bez problemu można go zakupić. Absynt znaleźć można również w różnych sklepach stacjonarnych, aczkolwiek nie ma pewności, w którym się znajduje.