Koszyk
Z czego zrobić wino? Najczęściej wybieranym produktem do tworzenia wina są właśnie owoce. Wina stworzone z owoców mają bardzo intensywny smak, a dodatkowo posiadają cudowną owocową nutę zapachową. Wykonując takie wino z owoców pestkowych, bukiet zapachu będzie wzbogacony. Takie wina mogą mieć różną barwę. Wino z truskawek bez drożdży będzie miało lekki różowy kolor. Natomiast z ciemniejszych owoców kolor będzie bardziej intensywny jak wino z czereśni bez drożdży. Wino można wykonać z różnych składników, które również mogą być dobrej jakości i smaku. Są to bardzo ciekawe propozycje na zrobienie domowego wina. Takie trunki mogą być również bardzo smaczne. Wino z kukurydzy jest rzadko spotykane, aczkolwiek nadal stosowane. Suszona kukurydza świetnie nadaje się do robienia przepysznych win. Smak oraz aromat jest niezwykły. Istnieje wiele smakoszy, którzy do dzisiaj stosują kukurydzę jako składnik do wina. Takie wina mogą posiadać również właściwości zdrowotne. Wina z czarnego bzu, które ma nie tylko ciekawy smak, ale i przeróżne właściwości. Takie owoce mogą wpłynąć pozytywnie na regulację trawienia, ale także poprawić apetyt. Wino z czarnego bzu działa również przeciwgorączkowo oraz przeciwzapalnie. Jest to idealny dodatek do naturalnego leczenia przy użyciu naturalnych produktów.
Wino z mrożonych owoców jest najlepszym rozwiązaniem na stworzenie wina w okresie zimowym. Wiosną na sklepowych półkach można znaleźć bogaty wybór owoców. Takie owoce bardzo często wyhodowane są na pestycydach lub sprowadzane z innych krajów. Owoce mrożone najczęściej są zbierane latem, dlatego ich smak jest lepszy. Dojrzewały w lecie na słońcu, dzięki temu są również zdrowsze niż te dostępne w supermarketach. Owoce mrożone mogą również pochodzić z samodzielnie zebranych zbiorów. Zamrożonych podczas okresu letniego. Latem bardzo dużo ludzi posiada swoje owoce. Dużą ilość owoców można wykorzystać do zrobienia alkoholu, ale wcześniej zamrozić. Wtedy produkcja wina będzie możliwa w każdym momencie. Dzięki temu zimą będzie można cieszyć się domowym winem. Oprócz tego wykorzystać je można również do koktajlu, czy deserów.
Dobre domowe wino wymaga pewnych procesów tworzenia. Każdy smakosz dobrych trunków chce, aby jego wino było jak najlepsze. Cały proces nie jest trudny i skomplikowany, natomiast istotna jest produkcja wina krok po kroku. Należy zacząć od przygotowania moszczu. Schemat ten polega na wydostaniu z owoców soku, aby moc tworzyć wino. Moszcz następnie wlewany jest do balona wraz ze znajdującymi się drożdżami winiarskimi. W procesie przez około 2-3 tygodni następuje burzliwa fermentacja. Podczas fermentacji w balonie wytwarza się dwutlenek węgla, a także spora ilość piany. Balon na wino powinien być wypełniony maksymalnie do 2/3 pojemności. Ważne jest to, a by fermentacja całego procesu się udała. W kolejnym etapie zachodzi tak zwana fermentacja cicha. Wino podczas tej fermentacji nabiera koloru oraz smaku. Należy zadbać wtedy o to, aby do balonu nie docierało światło. Przed przelaniem do butelek, na sam koniec, następuje klarowanie wina. Wszystkie zanieczyszczenia wtedy opadają na dno balonu. Jeśli wino ma być czyste, należy ściągnąć wino znad osadu. Najlepiej zrobić to za pomocą wężyka z pompką. Pomocny może okazać się do tego zestaw do obciągu wina. Dzięki temu będzie można uzyskać wino czyste, przejrzyste o niebywałym smaku i zapachu. Będzie można również cieszyć się jego smakiem podczas różnych uroczystości. Na grillu ze znajomymi, obiedzie z rodziną, czy też większych uroczystościach jak wesele, chrzciny, czy komunia. Domowe wina są coraz bardziej popularne, dlatego warto posiadać takie trunki w piwnicy.