Przepalanka - przepis na łagodną wódkę

Jak zrobić przepalankę - przepis

Składniki:

• 300-400 g cukru

• 0,8 l wody

• 1 l spirytusu 95%

• Butla 3l

Sposób przygotowania:

W celu wykonania przepalanki cukier prażymy na patelni aż do pierwszej ciemnobrunatnej cieczy, którą, jeszcze gorącą, wlewamy do przegotowanej, przestudzonej wody – uwaga, może pryskać! Dodajemy spirytus, studzimy i przepalanka gotowa!

*Zygmunt Skibicki "Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spirytualia"