Koszyk
Spirytus wymieszać z wodą, odstawić na dobę. Owoce umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, usuwając przy tym nasiona. Do krojenia można użyć szatkownicy, gdyż owoce są twarde.
Rozdrobnione owoce włożyć do słoja i zalać mieszaniną wody i spirytusu. Odstawić na miesiąc.
Nalew zlać, a owoce zasypać cukrem. Poczekać, aż cukier się rozpuści, około 10 dni.
Syrop zlać i połączyć z wcześniej uzyskanym nalewem. Odstawić do sklarowania.
Klarowną nalewkę zlać znad osadu, osad przefiltrować, płyny połączyć. Odstawić w ciemne, chłodne miejsce na 6 miesięcy. *
*”Nalewki i likiery” Danuta Bartosz-Czuba