Przepis na dzięgielówkę - jak zrobić nalewkę dla zdrowia?

7537 Views

Jak zrobić dzięgielówkę - przepis

Sposób przygotowania:

  • 5 g suszonego ziela melisy
  • 15 g suszonego korzenia arcydzięgla lub 50 g świeżego
  • 1 g cynamonu w kawałku
  • 1 g startej gałki muszkatołowej
  • 10 g suszonych goździków
  • 0,25 kg cukru • 0,5 l wody
  • 0,5 l spirytusu 95%
  • butla 2 l

Składniki:

Proces tworzenia dzięgielówki rozpoczyna się od drobnego posiekania korzenia arcydzięgla i zalania go spirytusem rozcieńczonym połową wody. Następnym etapem jest macerowanie nalewki przez 3 tygodnie. Kolejno należy dodać cynamon, goździki, gałkę i melisę i macerować przez kolejne 3 tygodnie. Później zagrzać syrop z cukru i drugiej połowy wody, odszumować, i przestudzony wlać do maceratu. Dalej macerować 3 tygodnie, po czym nalewkę przefiltrować. Gotowa dzięgielówka musi leżakować minimum 3 miesiące.

Posted in: Przepis na nalewkę