Koszyk
Do rozdrobnionych owoców (wraz z pestkami) dodać 0,5 kg cukru rozpuszczonego w 3 litrach wody, uwodnione drożdże i pożywkę. Po kilku godzinach rozpocznie się burzliwa fermentacja. Po dwóch dniach dodać syrop cukrowy z 2 kg cukru rozpuszczonego w 1 litrze wody. Po 4 miesiącach, gdy fermentacja już całkowicie ustanie, zlać wino znad osadu. Dodać do niego 2 kg cukru celem dosłodzenia. Wino pozostawić do dalszej filtracji. Następnie zlać je do butelek.