Jak zrobić słodkie białe wino z malin - przepis

8981 Views

Wino z mandarynek

Składniki

  • 7 kg owoców,
  • 6 l wody,
  • 2 kg cukru,
  • 5 g pożywki,p
  • ektolaza,
  • drożdże madera, toky lub sherry.

Sposób przygotowania

Owoce obrać ze skórek, wycisnąć z nich sok i przelać do balonu. W osobnym naczyniu rozpuścić w wodzie cukier i dodać drożdże oraz pożywkę. Całość przelać do balonu i odstawić do fermentacji. Mniej więcej po miesiącu, gdy burzliwa fermentacja się skończy, zlać wino znad osadu. Lekko je dosłodzić oraz zatkać ponownie korkiem z rurką fermentacyjną. Po fermentacji zabutelkować i pozostawić w chłodnym i zaciemnionym miejscu.

Posted in: Przepis na wino