Jak zrobić wino akacjowe czyli wino z akacji - przepis

Wino akacjowe

Składniki

Na 40 l:

• 10 l kwiatów robinii akacjowej,
• 30 l wody,
• 12 cytryn,
• 8 pomarańczy,
• 7.5 kg cukru,
• drożdże winiarskie,
• 10 g pożywki.

Sposób przygotowania

Zerwać kwiaty, poobrywać szypułki i rozłożyć cienką warstwą na folii aby pozbyć się robactwa, a także by lekko podwiędły. Po kilku godzinach i odrzuceniu kwiatów nadgniłych i obeschniętych, resztę włożyć do naczynia, cytryny i pomarańcze ze skórkami, po umyciu pokroić w plastry i też włożyć do tego naczynia. Całość zalać wrzątkiem i odstawia. Po 3 dniach płyn zlać, a kwiaty i owoce wycisnąć. Rozpuścić teraz cukier i dodać drożdży winnych. Fermentować.