Koszyk
Na 26 l wina:
Domowi winiarze uważają, że z czerwonych porzeczek można zrobić wino, które smakiem najbardziej przypomina wina gronowe. Ważnym zaleceniem przy jego produkcji jest zbieranie owoców w czasie suchej pogody. Należy dokładnie je przebrać. Porzeczki umyć wraz z szypułkami, potem je oderwać. Owoce zmiażdzyć. Z całej porcji cukru na fermentację należy przeznaczyć około 5,5 kg, a resztę na dosładzanie. Dodać drożdże. Z 17 kg porzeczek udaje się wycisnąć około 11 l moszczu, a całkowita objętość wina powinna mieć około 26 l. Po okresie fermentacji wino się butelkuje pozostawia w suchym i chłodnym miejscu.