Jak zrobić likier mango - przepis

4049 Views

Likier mango

Składniki

  • 1 średniej wielkości mango
  • 255 ml wódki
  • 190 ml wody
  • 130 g cukru

Mango obrać i pokroić w kawałki. Kawałki mango umieścić w dużym szklanym słoju i zalać je alkoholem. Szczelnie zamknąć i przechowywać w ciemnym miejscu przez 30 dni. Po upływie 30 dni ugotować syrop cukrowy, mieszając wodę z cukrem na średnim płomieniu. Po rozpuszczeniu cukru zdjąć syrop z ognia i poczekać do ostygnięcia.

Przefiltrować przez sączki filtracyjne nalew z mango i wymieszać alkohol z chłodnym syropem cukrowym. Wlać do słoika i odstawić w ciemnym miejscu przez kolejne 2 do 3 tygodnie. Po tym czasie likier ponownie przefiltrować i zabutelkować. Likier podawać schłodzony.

Posted in: Przepis na likier