Jak zrobić porzeczkówkę czyli nalewkę z porzeczek - przepis

2298 Views
  • 1 kg dojrzałych czarnych porzeczek,
  • 0,5 L spirytusu 95%,
  • 0,5 kg cukru trzcinowego,
  • 2 szklanki wody źródlanej,
  • laska wanilii.

1. Porzeczki myjemy i osuszamy. Wrzucamy do słoja. Zasypujemy cukrem.

2. Odstawiamy słój na trzy dni. Codziennie potrząsamy słojem. Czekamy aż owoce puszczą sok.

3. Po tym jak owoce puszczą sok dolewamy spirytus i wodę źródlaną. Dodajemy pokrojoną na małe kawałki wanilię. Słój odstawiamy w ciemne miejsce.

4. Po upływie miesiąca, odcedzamy owoce i pozostałe męty przez sączek filtracyjny. Rozlewamy do butelek. Odstawiamy na pięć miesięcy.

Posted in: Przepis na nalewkę