Koszyk
1. Porzeczki myjemy i osuszamy. Wrzucamy do słoja. Zasypujemy cukrem.
2. Odstawiamy słój na trzy dni. Codziennie potrząsamy słojem. Czekamy aż owoce puszczą sok.
3. Po tym jak owoce puszczą sok dolewamy spirytus i wodę źródlaną. Dodajemy pokrojoną na małe kawałki wanilię. Słój odstawiamy w ciemne miejsce.
4. Po upływie miesiąca, odcedzamy owoce i pozostałe męty przez sączek filtracyjny. Rozlewamy do butelek. Odstawiamy na pięć miesięcy.