Jak zrobić sosnówkę, czyli nalewkę na młodych pędach sosny - przepis

• 1,5 l młodych pędów sosny,
• 0,8 kg cukru,
• 0,5 l rumu czarnego

Na przełomie kwietnia i maja zbieramy młode pędy sosnowe, najlepiej od słonecznej strony.

Pędy myjemy, kroimy na centymetrowe kawałki i umieszczamy warstwami w słoiku. Ok. 3 cm warstwę pędów sosny przesypujemy 4 łyżkami cukru.

Słój nakrywamy gazą i odstawiamy na 2 tygodnie na słoneczne miejsce.

W kolejnym etapie odcedzamy, przez sączki. Tak mamy syrop “pini”.

Do słoja dolewamy rum i odstawiamy na ok. 4 miesiące.

Przelewamy do małych butelek i mamy sosnówkę.