Koszyk
Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy cukier, całość gotując i mieszając. Po rozpuszczeniu cukru doprowadzamy do wrzenia, dodajemy owoce i zagotowujemy. Owoce mogą popękać. Odstawiamy do ostygnięcia.
Naczynie przykrywamy ścierką i odstawiamy na dobę do ciemnego miejsca w temperaturze pokojowej.
Następnego dnia przecedzamy przez gęste sito i przelewamy do gąsiora. Dodajemy rum i wódkę.
Wstrząsamy lekko gąsiorem, by składniki się połączyły. Szczelnie zamykamy i odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce na sześć miesięcy. Wytrawioną nalewkę przecedzamy do karafki.