WINO TRUSKAWKOWE Zobacz większe

WINO TRUSKAWKOWE

wt

Nasze pierwsze wino z truskawek zupełnie nas zaskoczyło. Spodziewaliśmy się czegoś słodkiego o konsystencji syropu. Tym czasem wyszedł nietuzinkowy trunek o lekko cierpkim smaku. Naprawdę dobry.



Więcej szczegółów

0,00 zł brutto

Więcej informacji

Jak zrobić wino z truskawek:

Objętość ok. 4 l.

- 1, 4 kg truskawek

- 1, 15 kg cukru

- drożdże winiarskie

- pożywka winiarska

- 360 ml soku pomarańczowego o temp. pokojowej

- sok z jednej cytryny (łyżeczka-5g kwasku cytrynowego)

- ½ łyżeczki taniny (2,5 g) lub 1 łyżka (15 ml) mocnej herbaty

 

  1. Truskawki umyj, odszypułkuj, wsyp do wysterylizowanego plastikowego pojemnika (min. 8 l), zasyp cukrem  i rozgnieć. Dodaj ok. 2 l wody. Można dodać pirosiarczyn. Przykryj i odstaw wiadro na 24 godziny. W tym czasie zamieszaj 2-3 razy. Przecedź moszcz do balonu/pojemnika fermentacyjnego i uzupełnij wodą do objętości ok. 4 l.
  2. Przygotuj drożdże wg. instrukcji na paczce. Dodaj pożywkę i sok do moszczu.
  3. Dodaj kwasek cytrynowy i taninę. Odstaw do czasu, aż fermentacja się zakończy. Za każdym razem gdy zobaczysz na dnie osad, ściągaj wino do czystego pojemnika fermentacyjnego.
  4. Leżakuj 6 miesięcy.



Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

WINO TRUSKAWKOWE

WINO TRUSKAWKOWE

Nasze pierwsze wino z truskawek zupełnie nas zaskoczyło. Spodziewaliśmy się czegoś słodkiego o konsystencji syropu. Tym czasem wyszedł nietuzinkowy trunek o lekko cierpkim smaku. Naprawdę dobry.