Koszyk
Pektolaza, enzym produkowany dla przemysłu spożywczego. Ma szczególne zastosowania w produkcji win i cydru.
Preparat enzymatyczny rozkładający pektyny występujące w owocach i zmienia je w związki rozpuszczalne. Ułatwia uzyskiwanie soku z owoców, ułatwia fermentację i późniejsze klarowanie win i soków.
Zawartość opakowania 5g na 25 litrów moszczu.
Wyprodukowano w Szwecji.
check_circle
Kategorie