Jodowy wskaźnik skrobi 20 ml

Buteleczka zaopatrzona jest w specjalny skraplacz.
Zawartość: 20 ml - wystarczy na ok. 20 warek.

Co to jest próba jodowa?

Z garnka pobieramy kilka kropli zacieru, przenosimy je na biały talerzyk i nakraplamy jodowym wskaźnikiem skrobi. Jeżeli kropelki zacieru zabarwią się na granatowo lub czerwono, skrobia trzyma się jeszcze mocno i operacja zacierania nie jest jeszcze zakończona. Dopiero negatywny wynik próby jodowej (dla nas pozytywny) – gdy próbki zacieru mimo nakraplania nie zmieniają barwy, wskazuje na koniec zacierania - nastąpiło prawidłowe scukrzenie zacieru.