Termometr tarczowy Zobacz większe

Jodowy wskaźnik skrobi 20 ml

jodwsk

Jodowy wskaźnik skrobi - preparat rekomendowany do przeprowadzania tzw. prób jodowych, podczas warzenia piwa z procesem zacierania. Pozwala na stwierdzenie skuteczności scukrzenia zacieru - zamiany skrobi na cukry proste.

Więcej szczegółów

5,50 zł brutto

Więcej informacji

Buteleczka zaopatrzona jest w specjalny skraplacz.
Zawartość: 20 ml - wystarczy na ok. 20 warek.

Co to jest próba jodowa?

Z garnka pobieramy kilka kropli zacieru, przenosimy je na biały talerzyk i nakraplamy jodowym wskaźnikiem skrobi. Jeżeli kropelki zacieru zabarwią się na granatowo lub czerwono, skrobia trzyma się jeszcze mocno i operacja zacierania nie jest jeszcze zakończona. Dopiero negatywny wynik próby jodowej (dla nas pozytywny) – gdy próbki zacieru mimo nakraplania nie zmieniają barwy, wskazuje na koniec zacierania - nastąpiło prawidłowe scukrzenie zacieru.

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Jodowy wskaźnik skrobi 20 ml

Jodowy wskaźnik skrobi 20 ml

Jodowy wskaźnik skrobi - preparat rekomendowany do przeprowadzania tzw. prób jodowych, podczas warzenia piwa z procesem zacierania. Pozwala na stwierdzenie skuteczności scukrzenia zacieru - zamiany skrobi na cukry proste.