Nonne Noir Merloni

Nonne Noir są to najbardziej ekskluzywne zestawy do produkcji domowej wina dostępne na rynku. Koncentraty pochodzą z najbardziej znanych i respektowanych szczepów w świecie, między innymi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Chardonnay i Riesling. To sprawia, że z tych win zwłaszcza po kilkumiesięcznym leżakowaniu win czerwonych można być dumnym, gdy zaprosi się gości np. na obiad.

Merlot to czerwony szczep winny wywodzący się z rejonu Bordeaux. Jest często mieszany z później dojrzewającym i bogatszym w taniny Cabernet Sauvignon. Z Merlota tworzy się znakomite wino, łagodne dla podniebienia o przyjemnym kolorze i lekko słodkim zapachu, wyczuwalne aromaty jagód, jeżyn, wiśni i śliwki. W procesie dojrzewania wino nabiera ostrzejszych aromatów, drewna, lasu suszonych ziół. Doskonale nadaje się do starzenia.

Zestaw zawiera:

• 5l skoncentrowanego soku winogronowego;
• torebkę oznaczoną symbolem „E” – zawiera aktywne drożdże winne
• torebkę oznaczoną symbolem „H” – zawiera stabilizator do wina
• środek klarujący w przypadku win białych

Koncentrat wina Nonne Noir MERLOT umożliwia przygotowanie 23l znakomitego domowego wina w czasie 20-30 dni. Minimalny czas leżakowania to 5-6 miesięcy, aczkolwiek im dłużej wino będzie dojrzewało, tym będzie lepsze.

W fazie dojrzewania warto dodać do wina płatki dębowe w celu uzyskania charakteru wina leżakowanego w beczkach dębowych, w ilości około 1g – 2g na 1l gotowego wina przeznaczonego na dojrzewanie.

Dostępne mamy francuskie płatki dębowe naturalne oraz opiekane lekko, średnio i mocno.