Brak produktów
Zobacz większe
Wędliny. Wędzonki, szynki, kiełbasy. Z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu
wedliny
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa?
Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą.
Więcej informacji
Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie.
Z publikacji poznasz odpowiedzi na następujące pytania:
• Jakie mięso wybrać na domowe wyroby?
• Jakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasę?
• Jak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe?
W książce znajduje się 60 sprawdzonych przepisów na szynki, boczki, kiełbasy surowe, salami, metki, kiełbasy myśliwskie, serwolatki, kaszanki, wątrobianki, salcesony, pasztety.
| Oprawa: | twarda | |
| Liczba stron: | 136 | |
| Format: | 15.5 x 21.5 cm | |
Opinie
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
