Coopers Innkeeper's Daughter Sparkling Ale

Sparkling Ale - Thomas'a Coopers'a pierwsza żona Ann, była córką karczmarza, wiedziała wszystko na temat warzenia. Kiedy Thomas zachorował, jego żona Ann dostała od swojego ojca recepturę na środek wzmacniający. Ten napój stał się światowej sławy musującym ALE.

Charakterystyka:
Jest to produkt australijskiej firmy Coopers służący do przygotowania 23l piwa.
Każda z puszek zawiera:

• 1,7kg hermetycznie zamkniętego słodu chmielonego, bez dodatku konserwantów (słód swoją konsystencją przypomina miód)
• Torebkę drożdży piwowarskich (dołączoną pod przykryciem).

Maksymalne stężenie alkoholu, jakie możemy uzyskać w piwie to 5,2% (możemy uzyskać także lżejsze piwa stosując odpowiednio mniejsze dodatki cukru). Korzystając z załączonej tabeli można dobrać odpowiednią ilość cukru, jaką należy dodać do brzeczki, aby uzyskać żądaną moc piwa:

POTRZEBNE WYPOSAŻENIE:

• koncentrat Coopers (z dołączoną torebką drożdży piwowarskich)
• 1kg cukru (sacharozy) lub glukozy
• woda
• cukromierz
• pojemnik fermentacyjny 30l lub balon szklany
• rurka fermentacyjna
• miarka do cukru
• kapslownica
• kapsle
• butelki do rozlewu piwa

Instrukcja użycia dostępna jest w zakładce POBIERZ.