NALEWKA BRZOSKWINIOWA Zobacz większe

NALEWKA BRZOSKWINIOWA

nalbrz

Nalewka z brzoskwiń ma lekko złoty kolor oraz piękny aromat świeżych brzoskwiń.

Więcej szczegółów

Więcej informacji

Jak zrobić nalewkę z brzoskwiń:

1,5 kg dojrzałych, jędrnych, nieprzejrzałych owoców

1,5 l spirytusu 95%

0,5 l wody

syrop z 0,6 l wody i 50 dag cukru

2 g kwasku cytrynowego

Spirytus wlać do wody, odstawić na dobę. Owoce wypestkować, podzielić na ósemki, włożyć do słoja, zalać alkoholem odstawić na 8 tygodni. Co jakiś czas należy poruszać słojem.

Nalew zlać, owoce odcisnąć, płyny połączyć. Przygotować syrop, dodać do niego kwasek cytrynowy. Do jeszcze ciepłego (ok. 45°C) syropu wlać nalew i odstawić na 3 miesiące.

Nalewkę zlać znad osadu, osad przefiltrować, płyny połączyć i odstawić na 6 miesięcy.

Powtórzyć zlewanie znad osadu i filtrowanie.

 

W podobny sposób można zrobić nalewkę ze świeżych moreli.

Wada: nalewki brzoskwiniowa i morelowa, mimo że doskonale przejrzyste, zrzucają osad.*

*”Nalewki i likiery” Danuta Bartosz-Czuba

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

NALEWKA BRZOSKWINIOWA

NALEWKA BRZOSKWINIOWA

Nalewka z brzoskwiń ma lekko złoty kolor oraz piękny aromat świeżych brzoskwiń.