MENU

Promocje

Enzymy / Alpha Amylaza

Enzym Alpha Amylaza 4g - rozkłada skrobię na dekstryny. W naczyniu min. 17l zagotować 10l wody, dodać zawartość saszetki i mieszając dodać 5kg skrobi. Gotować zacier przez godzinę systematycznie mieszając (zwłaszcza przez pierwsze 30 min.), aby uniknąć przypalenia. Po upływie 1 godziny odłączyć grzanie i odczekać aż zacier ostygnie. Następnie pr...

Enzym Alpha Amylaza 4g - rozkłada skrobię na dekstryny. W naczyniu min. 17l zagotować 10l wody, dodać zawartość saszetki i mieszając dodać 5kg skrobi. Gotować zacier przez godzinę systematycznie mieszając (zwłaszcza przez pierwsze 30 min.), aby uniknąć przypalenia. Po upływie 1 godziny odłączyć grzanie i odczekać aż zacier ostygnie. Następnie przelać go do fermentora i uzupełnić zimną/letnią wodą do całkowitej objętości 25 litrów, tak by temperatura nastawu miała około 25°C (temperatura pokojowa). Do tak przygotowanego nastawu należy dodać drożdże gorzelnicze do zacierów zbożowych, takie które zawierają enzym AMG np.: Coobra Whisky Yeast.

Więcej
Pokazuje 1 - 3 z 3 elementów
Pokazuje 1 - 3 z 3 elementów